La pasta Milazzo viene prodotta artigianalmente, con semola di grano duro di provenienza esclusivamente siciliana.
E’ una “pasta artigianale” a lunga conservazione, con una durata di circa 24 mesi dalla produzione.
La lenta produzione mediante trafilatura al bronzo, genera un prodotto ruvido e poroso capace di trattenere al meglio il condimento.
La pasta, posizionata su telai per alimenti, viene essiccata all’interno di celle statiche, ad una bassa temperatura di massimo 38°, operazione quest’ultima, che permette il mantenimento delle proprietà organolettiche del prodotto.
Confezione da 500 gr
I “Fusilloni tricolori” Milazzo sono prodotti, esclusivamente, con semola di grano duro certificato Siciliano.
Ingredienti:
Semola di GRANO duro,
pomodoro disidratato in polvere (4%),
spinaci disidratati in polvere (4%)
Acqua.
Tempo di cottura: 11 min. circa
