La pasta Milazzo viene prodotta artigianalmente, con semola di grano duro di provenienza esclusivamente siciliana.
E’ una “pasta artigianale” a lunga conservazione, con una durata di circa 24 mesi dalla produzione.
La lenta produzione mediante trafilatura al bronzo, genera un prodotto ruvido e poroso capace di trattenere al meglio il condimento.
La pasta, posizionata su telai per alimenti, viene essiccata all’interno di celle statiche, ad una bassa temperatura di massimo 38°.
Confezione da 500 gr
Le “Tagliatelle al nero di seppia” Milazzo sono prodotte, esclusivamente, con semola di grano duro certificato Siciliano.
Presentano una larghezza di 6 mm. ed uno spessore di 1,6 mm.
Ingredienti:
Semola di GRANO duro,
Acqua,
Nero di Seppia(4%)
Tempo di cottura: 11 min. circa
Ingredienti Nero di Seppia :
Addensante E- 466
Allergeni: contiene Molluschi e può contenere tracce di Crostacei, Pesce, Latte e Sedano.
